"Aimer le cheval ce n'est pas seulement lui donner des caresses ou des carottes et du sucre. Mais c'est aussi quand on le monte, sentir qu'il marche de bonne volonté et s'il n'est pas contrarié."
"L'équitation est l'art d'utiliser le cheval et de lui enseigner à être le collaborateur de l'homme."
Nuno Oliveira